Artículos de cocina

Un consejo básico, válido para las comidas de fin de año y cualquier otra a la que tengamos invitados, es no complicarnos mucho las cosas, y preparar todo lo que se pueda con cierta antelación. Muchos [+]

¿Cuántos modelos de copas hay que tener en casa?Es preferible contar con pocos modelos pero deben ser de calidad: con buen cristal, transparentes, con borde fino, base firme, tallo largo y cáliz [+]

En la actualidad, al pastrami lo acompañan tomates verdes, pepinos salados o agridulces encurtidos y panes oscuros junto a los blancos coronados con cebolla o coles. Algunas familias lo siguieron haciendo [+]

Los aperitivos son bebidas ideales para disfrutar en una reunión con amigos o en familia. Las tapas, también llamadas pinchos o simplemente bocados, son una buena opción para acompañarlos. La creación [+]

Los aperitivos son aquellas bebidas que presentan la función dual de estimular los jugos gástricos abriendo el apetito y también de facilitar la digestión. Es por eso que son bienvenidos tanto antes [+]

El champiñón de cultivo (Agaricus bisporus) se puede referir a distintas variedades. Entre otras, a un hongo relativamente pequeño con cabeza de 2 cm muy blanca, sedosa y sin escamas. Otra, a un hongo [+]

Las formas naturales de producción de alimentos, en combinación con la gran riqueza histórica y una sorprendente diversidad de recetas típicas, garantiza la existencia de una tradición culinaria [+]

Hay de diferentes clases de Apfelwein, cada uno tiene un sabor diferente que se define por el tipo de manzana utilizado para fabricarlo. La característica general de esta tradicional sidra alemana es su [+]

Su sabor es amargo y proviene de la raíz de una plantada emparentada con el jengibre. Se usa hace más de 4000 años, siempre en cantidades moderadas. En Latinoamérica es conocida como palillo, yuquilla, [+]

Sin duda, el plato nacional de Brasil o Brazil, es la Feijoada (mezcla de verduras, alubias negras y abundante mezcla de carnes y embutidos) que va precedida ritualmente de una batida (mezcla de [+]

Dicen en España: La ensalada debe estar salada, bien aceitada y mal avinagrada.Para los franceses reza un antiguo dicho: Para hacer una buena salsa vinagreta (para condimentar ensaladas) debemos mezclar 3 [+]

El secreto principal para que un plato cocinado con cerveza resulte perfecto es dejar evaporar su alcohol. Al igual que en la cocina con vino es necesario que sólo quede el cuerpo de la bebida y su [+]