Tortilla de papa y puerro

Tortilla de papa y puerro

Añadir a favoritos

Datos de la receta

Normal
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

450 gr. de patatas
150 gr. de puerros
5 huevos
Aceite de oliva v.e.

Cómo hacer Tortilla de papa y puerro

Cocinar las patatas cortadas en cubos en una sartén con aceite de oliva virgen extra muy abundante: el exceso se escurrirá posteriormente. Cocinar, revolviendo durante 5-6 minutos.

Añadir los puerros cortados en rodajas, salar y tapar. Cocinar siempre, revolviendo durante otros 4-5 minutos.

Escurrir las patatas y los puerros en un colador para pastas para eliminar el exceso de aceite.

Batir 5 huevos en un bol y agregar las patatas y los puerros; mezclar y verter todo en una sartén con una cucharada de aceite y cocinar la mezcla por 3 minutos; darle la vuelta y cocinar por otros 3 minutos.

Comentarios sobre esta receta (0)

No hay comentarios