Recetas de Azúcar
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Poner el agua en una cacerolita junto con la mantequilla, la sal y el azúcar; hervir hasta disolver bien la mantequilla. Agregar la harina mezclada con el polvo para hornear y revolver rápidamente hasta [+]
Cortar las pechugas en tiras pequeñas. Calentar el aceite de oliva y saltear las tiras de pollo removiendo con una cuchara de madera. Agregar el estragón, el aceto y el azúcar. Remover y dejar reducir. [+]
Tamizar la harina en una fuente y agregarle la sal, la cucharadita de azúcar y la vainilla, las yemas y la nata necesaria hasta obtener una masa bien firme. Trabajarla bien y hacer esferas del tamaño de [+]
Tamizar la harina con la sémola, que le aportará mejor consistencia y sabor a la masa. Hacer un hueco en el centro y añadir la levadura, el azúcar y un poquito de agua tibia. Dejar levar. Agregar el [+]
Repartir el helado en 4 copas bien frÃas, adornar con las frutas escurridas y ponerlos en la heladera. Hervir el jugo de frutas con el azúcar durante 2 ó 3 minutos, agregarle el chocolate rallado o el [+]
Preparar una base con las claras, el muesli, las semillas de girasol y la manteca; mezclar bien. Tapizar el fondo de un molde rectangular y hornearla durante 10 minutos. Aparte, batir la crema con el queso [+]
Preparación:Para hacer los macarrones, hacer un merengue con la clara y el azúcar común. Mezclar sin batir el azúcar impalpable y el polvo de almendras e incorporar al merengue. Colocar una gota de [+]
Preparación: Limpiar a conciencia las hojas del limonero y reservar. Batir los huevos con el azúcar y la ralladura de limón durante un par de minutos. Añadir la leche y la levadura y batir otro par [+]
Para preparar el helado, llevar a hervor la crema con la leche y luego bajar el fuego. Batir las yemas con el azúcar a blanco, agregar la crema y dejar espesar a fuego lento. Añadir el mango procesado y [+]
Batir los ingredientes de la crema de ron a punto chantilly y llevar a la heladera por 3 horas. Estirar la masa, cortar rectángulos y superponer tres capas pintándolas con manteca derretida. Acomodar las [+]
Dejar espumar la levadura en 1/2 taza de agua tibia y el azúcar. En un bol colocar la harina tamizada y agregar la levadura, el aceite y la sal. Empezar a amasar y sumar el resto de agua a medida que la [+]
Hacer un caramelo ligero con el azúcar y tapizar moldes individuales. Hervir la leche e incorporar el dulce hasta que quede bien mezclado. Batir ligeramente los huevos, y mezclarlos con el preparado de [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado