Tarta de mango con crema de ron
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
150 gr. de masa brissé dulce o de strudel50 gr. de manteca
2 mangos maduros cortados en láminas
4 cdas. soperas de azúcar impalpable
Arrope de chañar
Para la crema de ron:
200 cc de crema de leche
4 cdas. de ron
4 cdas. de azúcar
Cómo hacer Tarta de mango con crema de ron
Batir los ingredientes de la crema de ron a punto chantilly y llevar a la heladera por 3 horas.Estirar la masa, cortar rectángulos y superponer tres capas pintándolas con manteca derretida.
Acomodar las laminas de mango, bañar con la manteca restante y espolvorear con el azúcar impalpable.
Cocinar de 15 a 20 minutos en el horno precalentado a temperatura media, a 180 °C.
Servir con hilos de arrope de chañar y la crema de ron.
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