Recetas de Azúcar
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Forrar un molde desmoldable con papel encerado.Poner la galleta molida en el fondo del molde junto con la mantequilla derretida.Aplastar con una cuchara hasta formar una pasta.Batir el queso crema, el [+]
Calentar la crema batida con el azúcar.Mezclar constantemente.Licuar con el yogurt y el queso crema cuando hierva.Hidratar la grenetina en media taza de agua frÃa.Agregar media taza de agua [+]
Mezclar todos los ingredientes en un porcesador de alimentos, hasta conseguir una pasta lisa y elástica.Colocar en un tazón engrasado.Dejar reposar por 30 minutos.Revolver los ingredientes del relleno [+]
Batir todos los ingredientes por 10 minutos a velocidad media.Hacer un caramelo con el azúcar.Colocar el caramelo en el fondo de un pyrex previamente engrasado.Agregar la mezcla.Hornear en baño MarÃa [+]
Preparación:Calentar el horno. Mezclar la miel con el azúcar. Colocar las rodajas de jamón en una placa levemente engrasada. Colocar en medio una rodaja de ananá. Rociar bien con la mezcla de miel y [+]
Batir las yemas con el azúcar hasta lograr un color pálido.Preparar el té en el agua hirviendo con la canela y el clavo de olor.Dejar reposar 2 minutos y retirar los clavos, la cenela y el té.Remojar [+]
Preparación:Pele y corte en láminas las cebollas que pondrá a reducir en una cazuela de fondo grueso a fuego suave. Es indispensable revolverlas a menudo para que no tomen color.Cuando están casi [+]
Mezclar en un molde las galletas de chocolate molidas con la mantequilla derretida, hasta formas una pasta.Batir el queso crema con el azúcar y suficiente jarabe de chocolate hasta formar una mezcla [+]
Cortar la piña por la mitad.Retirar la pulpa y cortarla en trocitos.Reservar la cáscara y la pulpa.Dorar todas las frutas, previamente peladas y picadas en trocitos junto con la mantequilla.Añadir el [+]
Calentar el whisky con el juego de naranja y la vainilla sin dejar que hierva.Agregar las pasas y reservar.Combinar la clara de huevo, con el huevo, el ayote, la leche evaporada, el azúcar moreno y las [+]
Precalentar el horno a 175ºC (350ºF).Combinar la harina, el azúcar, la cocoa y el bicarbonato de sodio.Agregar el pure de banano, el yogurt, las claras de huevo y la vainilla.Incorporar las nueces y [+]
Pelar y partir los kiwis.Licuarlos con el azúcar.Batir la crema batida con la vainilla hasy¡ta espesar. Mezclar la crema batida con los kiwis en forma envolvente.Verter en copas individuales.Decorar con [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado