Mousse Yogurt y Fresas

Cómo hacer Mousse Yogurt y Fresas

Calentar la crema batida con el azúcar.
Mezclar constantemente.
Licuar con el yogurt y el queso crema cuando hierva.

Hidratar la grenetina en media taza de agua fría.
Agregar media taza de agua hirviendo.
Agregar la grenetina y las fresas con la mezcla anterior y continuar licuando.

Verter la mezcla sobre un molde frío.
Refrigerar por 1 hora.

Salsa:
Diluir la fécula de maíz en media taza de agua.

Calentar las fresas con el azúcar a fuego lento.
Agregar la fécula de maíz.
Mover constantemente hasta que espese.

Dejar enfriar por completo y bañar la gelatina.