Mousse Yogurt y Fresas

Name: Mousse Yogurt y Fresas
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: España
Ingredients: 1 taza de azúcar1 l de yogurt; 250 g de queso crema; 250 g de fresas congeladas con azúcar; 30 g de grenetina; 0.25 l de crema batida; 250 g de fresas congelasdas con azúcar; 0.5 taza de azúcar; 2 cdas de fécula de maíz

Receta de Abuela · 21 de agosto de 2007

Tiempo total: 50 min
Preparación: 40 min
Cocción: 10 min
Raciones: 4
Dificultad: Media
Valoración: 4,7 / 5 10 votos

Ingredientes

Raciones 4

1 taza 1 taza de azúcar1 l de yogurt azúcar1 l de yogurt
250 gramos Queso crema
250 gramos Fresas congeladas con azúcar
30 gramos 30 g de grenetina grenetina
¼ litros Nata líquida batida

Salsa

250 gramos Fresas congelasdas con azúcar
½ tazas Azúcar
2 cucharadas Fécula de maíz

Preparación

Calentar la crema batida con el azúcar. Mezclar constantemente.
Licuar con el yogurt y el queso crema cuando hierva.
Hidratar la grenetina en media taza de agua fría. Agregar media taza de agua hirviendo.
Agregar la grenetina y las fresas con la mezcla anterior y continuar licuando. Verter la mezcla sobre un molde frío. Refrigerar por 1 hora. Salsa:
Diluir la fécula de maíz en media taza de agua.
Calentar las fresas con el azúcar a fuego lento. Agregar la fécula de maíz. Mover constantemente hasta que espese.
Dejar enfriar por completo y bañar la gelatina.