Recetas de Harina
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Cortar una cebolla en aros y la otra en trozos. Saltear en aceite de oliva los cubos de carne con las cebollas y el ajà cortado en juliana. Agregar los tomates cortados al medio, a lo largo, y condimentar [+]
Tamizar la harina con la maizena, el polvo de hornear y el bicarbonato. Batir la manteca con el azúcar e ir agregando las yemas de a una por vez. Luego, verter el coñac y, por último, incorporar los [+]
Colocar en la procesadora las harinas y 1/4 de taza de azúcar, la ralladura y la manteca. Procesar hasta formar grumos. Agregar el huevo, formar un bollo, estirar y forrar el molde. Cocinar en el horno, a [+]
Batir en un bol los huevos y salpimentar. Pasar la mozzarella por harina, luego por los huevos y rebozar con el pan rallado.Pasar nuevamente por los huevos y luego por pan rallado. FreÃr en aceite [+]
Cortar las puntas y los tallos de las alcachofas y, a medida que se van limpiando, frotar con limón para que no se ennegrezcan.Preparar un caldo blanco. Para ello, desleÃr las dos cucharadas de harina en [+]
Lavar, picar y cocer las espinacas en agua con sal. Sacar y escurrir muy bien.En un bol poner la harina, un poco de sal y en el centro colocar el huevo y una cucharada de aceite. Revolver bien todo y [+]
Separar la coliflor en ramilletes y cocer en agua con sal. Una vez cocida, escurrir muy bien.Rebozar en el huevo batido y después en la harina.FreÃr en una sartén con el aceite muy caliente. Escurrir en [+]
En un recipiente amplio, batir bien los huevos y agregar el azúcar, las pasas de uva, las almendras, la manteca, las cerezas confitadas y el chocolate picado. Perfumar con unas gotas de esencia de [+]
Preparar la bechamel fundiendo la mantequilla, agregar la harina y, sin dejar de remover, verter la leche tibia. Remover sin cesar y dejar cocer durante 15 minutos. Retirar el cazo del fuego y sazonar con [+]
Unir la manteca, las yemas y los huevos. Echar de a poco la harina, hasta lograr una masa blanda pero con consistencia. Amasar muy bien, con energÃa.Formar de 10 a 13 bollitos. Estirarlos con palote, [+]
Batir en un bol la manteca con el azúcar hasta que tome un color pálido, casi blanco.Incorporar los huevos, de a uno por vez, mezclando con espátula después de cada adición.Tamizar la harina y [+]
Preparación:Mezclar la harina, el azúcar, la manteca, los huevos, las yemas, la leche y la vainilla (o ralladura) hasta obtener una masa, sin trabajarla demasiado. Hacer un bollo, enharinarlo un poco y [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Dulce de membrillo en cascos