Croquetas de espinacas
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 45 min
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,0 / 5 2 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
Cómo hacer croquetas de espinacas paso a paso
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Lavar, picar y cocer las espinacas en agua con sal. Sacar y escurrir muy bien.
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En un bol poner la harina, un poco de sal y en el centro colocar el huevo y una cucharada de aceite. Revolver bien todo y añadir la cerveza muy poco a poco, hasta formar una pasta espesa.
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Añadir la clara a punto de nieve. Coger las espinacas, darles un poco de forma y envolverlas en la masa. Freírlas en aceite muy caliente.
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Cuando estén doradas, secarlas y escurrirlas sobre papel absorbente. Servir acompañado de bolitas de patata.
