Recetas de Harina
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Tamizar la harina en una fuente y agregarle la sal, la cucharadita de azúcar y la vainilla, las yemas y la nata necesaria hasta obtener una masa bien firme. Trabajarla bien y hacer esferas del tamaño de [+]
Tamizar la harina con la sémola, que le aportará mejor consistencia y sabor a la masa. Hacer un hueco en el centro y añadir la levadura, el azúcar y un poquito de agua tibia. Dejar levar. Agregar el [+]
Saltear en la grasa la cebolla, previamente cortada en dados, la zanahoria picada, luego agregar la harina, revolver y freÃr hasta que esté bien dorada. Añadir el laurel, la pimienta y el tomillo. [+]
Calentar el horna en 375°F. Rociar con spray antiaderente moldes para muffins.En un recipeinte mezclar la avena, la harina la miel de abeja, la canela y el bicarbonato de sodio. Agregar el jugo de [+]
Para la masa, tamizar la harina con el polvo de hornear y mezclarla con la polenta. Agregar la manteca y trabajar con las manos hasta que obtener una mezcla granulada. Agregar e huevo y la yema, 1 cdta. de [+]
Mezclar los ingredientes de la masa y dejar leudar durante 20 minutos.Estirar en forma de rectángulo y cubrir con los quesos y las aceitunas. Enrollar y colocar el pan en un molde de budÃn inglés [+]
Preparación: Limpiar a conciencia las hojas del limonero y reservar. Batir los huevos con el azúcar y la ralladura de limón durante un par de minutos. Añadir la leche y la levadura y batir otro par [+]
Dejar espumar la levadura en 1/2 taza de agua tibia y el azúcar. En un bol colocar la harina tamizada y agregar la levadura, el aceite y la sal. Empezar a amasar y sumar el resto de agua a medida que la [+]
Procesar el cardamomo, la canela y la pimienta. Quitar la corteza de los langostinos, limpiarlos y conservar las colas. Marinarlos en el aceite de sésamo, el jugo de lima y las especias procesadas. [+]
Hacer un caramelo ligero con el azúcar y tapizar moldes individuales. Hervir la leche e incorporar el dulce hasta que quede bien mezclado. Batir ligeramente los huevos, y mezclarlos con el preparado de [+]
Mezclar la harina y la manteca hasta que quede un granulado liso. Añadir el agua frÃa y formar una masa. Envolver en papel film y dejar reposar 1/2 hora en la heladera. Estirarla luego con rodillo y [+]
Tamizar la harina con la sal en un bol. Hacer un hueco y poner la manteca en trocitos, el huevo batido y, a medida que se toma la masa, añadir el agua. Hacer un bollo suave, envolverlo en papel film y [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga