Recetas de Harina
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Sobre la mesa de trabajo, forme una corona con la harina.En el centro disponga la levadura, el agua, la sal y la grasa.Comience a tomar la masa del centro hacia afuera hasta unir todos los [+]
Preparación Masa: En un bol, mezcle la harina, el huevo, sal, el vinagre, aceite yagua hasta formar un bollo de masa lisa.Pincele con manteca derretida y deje reposar durante 2 horas. Estire la masa sobre [+]
Preparación:FreÃr en manteca las cebollas cortadas bien pequeñas. Agregar la carne de pollo cortada en cuadraditos y espolvoreada con harina. Saltearlos bien y flambearlos con cognac. Agregar las [+]
Preparación:Picar el ajÃ, la cebolla y pisar el ajo. Lavar y secar el pollo, luego cortarlo en ocho partes. Calentar el aceite en una sartén grande y dorar en ella las presas de pollo. Retirarlos y [+]
Preparación:Licuar juntos todos los elementos para hacer las crepes. Dejar descansar la masa 1/2 hora y hacer en creperas enmantecadas (salen 24 bien finas).Blanquear las espinacas, picar bien y saltear [+]
Preparación:Hacer los tallarines amasándolos muy bien. Estirarlos y dejarlos reposar. Para preparar la salsa, limpiar bien los alcauciles, sacando todo lo que no sea comestible.Cortarlos en cuatro y [+]
Preparación:Disolver la levadura en el agua tibia y dejar espumar 10 minutos. Colocar la harina en forma de corona mezclada con la sal, agregar el agua con la levadura y formar un bollo tierno (si se [+]
Preparación: Hacer la masa, amasando todos los eleÂmentos hasta que la misma se note lisa y suave. Separar en varios bollitos y estirar. Enmantecar y enharinar moldes para tartas individuales y [+]
En la licuadora muela las galletas, agregue la mantequilla derretida, mezcle muy bien. VacÃe en un molde demontable de 10 pulgadas y presione hacia el fondo. Refrigere mientras preparas el relleno. [+]
Preparación:Bata las doce yemas con el azúcar, hasta que tomen color pálido. Añada la harina cernida, siempre mezclando y luego las claras batidas a nieve firme. Eche esta masa en una asadera [+]
Preparación:Divida la coliflor en ramitos, lávelos y cuézalos en agua salada hirviendo hasta que estén tiernos, pero no blandos. Déjelos escurrir bien y entibiar. Bata el huevo con la sal, pimienta y [+]
Preparación:Entibie apenas el vino en una cacerolita, agregue la margarina en trocitos y revuelva hasta tener una crema, sobre fuego suave. RetÃrela y añada pizca de sal y la harina por cucharadas; [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga