Empanaditas gallegas

Cómo hacer Empanaditas gallegas

Preparación:

Hacer la masa, amasando todos los ele­mentos hasta que la misma se note lisa y suave.
Separar en varios bollitos y estirar.
Enmantecar y enharinar moldes para tartas individuales y tapizarlos con la masa.

Volcar en cada uno de ellos una parte del relleno.
Estirar el resto de la masa, y tapar cada una de las pequeñas tartas, cerrando con un repulgo.
Hacerle una "chimenea" a cada una.

Llevar a horno moderado durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que se dore la masa.

Servir caliente o fría.

Relleno:

Calentar el aceite, agregar las cebollas cortadas en aros finos y, cuando estén
blandas, incorporar los tomates pelados y sin semillas, cortados en trozos.
Dejar cocinar durante 5 minutos y agregar el atún y los morrones cortados en tiritas.
Retirar y dejar enfriar.