Recetas de Harina
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Cortar las cebollas en rodajas y cocinarlas en la manteca, a fuego suave sin que tomen color.Cuando estén tiernas, agregar la harina y revolver rápidamente para que no se queme.Agregar el caldo y cocinar [+]
Cortar el pollo en presas y untarlas apenas con mostaza.Dorarlas suavemente en la manteca.Agregar luego la cebolla picada finita, y una vez que se dore, espolvorear con harina y revolver sobre calor suave [+]
Trabajar la manteca con el azúcar hasta obtener una preparación cremosa.Añadir los huevos de a uno, mezclando bien después de cada adición. Hacer un puré con las bananas y agregarlas a la [+]
Prepararción de la masa:Mezclar la harina cernida junto con el aceite de a poco, luego agregar el agua tibia, uniendo la masa.Formar un bollo y dejarlo reposar un rato. Estirar la masa de 1/2 cm. de [+]
Prepararción: Mezclar la harina cernida junto con el aceite de a poco, luego agregar el agua tibia, uniendo la masa.Formar un bollo y dejarlo reposar un rato.Estirar la masa y utilizar. [+]
Preparación: En un bol colocar la harina con el azúcar, agregarle la manteca y la yema de huevo. Mezclar poco, hasta formar una masa. Agregar alguna cucharada de leche en caso de ser necesario. Dejar [+]
En una olla con aceite, dorar la cebolla picada hasta que esté transparente.Pasar los cubos de carne por poca harina. Sacudir y agregar a la olla. Dorar muy bien de todos lados.Agregar entonces el [+]
Batir la manteca blanda junto con el azúcar y el huevo; agregar la escencia de vainilla y las 3 cucharaditas de café.Tamizar la harina junto con el polvo de hornear. Agregar los ingredientes tamizados, [+]
Trabajar la crema de leche con la harina hasta obtener una masa lisa.Agregar los huevos, el queso rallado grueso, una pizca de nuez moscada rallada en el momento, sal y pimienta. Mezclar todo muy [+]
Preparación: Colocar la harina en un bol y hacer un hoyo en el centro.Colocar allà la levadura disuelta en la leche tibia con una pizca de sal y de azúcar. Amasar a mano o a máquina hasta obtener una [+]
Preparación: Ablandar la levadura en 1/4 taza de leche tibia. Agregarle el azúcar.Derretir el queso fontina en la leche restante, sobre un calor suave. Dejar entibiar y añadir a la preparación de [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga