Pan de banana

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Datos de la receta

Normal

Comen 6

Total: 1 h & 20' = 20' prep. + 1 h coc.

Estados Unidos

5 bananas
125 gr. de manteca o margarina
250 gr. de azúcar
225 gr. de harina leudante
2 huevos
70 gr. de nueces picadas

Trabajar la manteca con el azúcar hasta obtener una preparación cremosa.

Añadir los huevos de a uno, mezclando bien después de cada adición.

Hacer un puré con las bananas y agregarlas a la preparación anterior, alternando con la harina cernida y las nueces picadas.

Volcar la mezcla en una budinera rectangular enmantecada, y hornear a calor moderado durante una hora.

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