Recetas de Limón
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Pelar las patatas y hervilas enteras en abundante agua y sal unos 20 minutos. Reservar.Pelar y trocear la cebolla.Poner en el fuego una cazuela de barro de fondo amplio con cuatro cucharadas de [+]
Remojar los hongos secos en media taza de agua tibia. Cortar el pollo en mitades, enjuagarlas rápidamente y secarlas, quitarles la piel, las alas y el pescuezo. Moler la alcaravea con la sal en el [+]
Picar la cebolla y cocinarla en la manteca caliente, agregar el arroz y saltearlo durante unos minutos, revolviendo. Salpimentar, mojar con el doble de su volumen de caldo y cocinar hasta que esté al [+]
Poner la harina en la mesa formando corona. Adentro colocar el queso blanco, la leche, el huevo, la manteca blanda, pizca de sal, el azúcar. Trabajar los ingredientes del centro incorporando poco a poco [+]
Poner en una cacerola inoxidable o enlozada, el vino, una vainilla abierta, una rama de canela, el clavo de olor y el azúcar. Hacer hervir a fuego suave hasta que suelte unos minutos de hervor. Mientras [+]
Preparar un buen caldo de carne o utilizar los cubitos. Retirar el caracú (tuétano) de los huesos, con un cuchillo de punta, cortarlo en cubitos y calentarlo en una cacerola hasta que se funda.Agregar el [+]
Preparación:En un tazón, combinar el perejil con el cilantro, la mayonesa, la crema, el limón, sal y pimienta hasta que estén integrados.En el mismo recipiente, incorporar el pollo, la zanahoria y el [+]
Pele las batatas y corte al medio. En una cacerola disponga el agua, el azúcar y cocine 5 minutos a partir del hervor o hasta alcanzar un almÃbar liviano. Incorpore las batatas y cocine a fuego bajo [+]
Echar el arroz en agua salada y cocinarlo hasta que esté a punto; colarlo. Mientras tanto, calentar el vino con la cebolla en cuartos, el laurel, pizca de sal y pimienta recién molida. Hacer preparar las [+]
Aderezar la carne con sal y pimienta recién molida, la albahaca picada y unas gotas de jugo de limón. Mezclar bien y hacer una hamburguesa.Dejarla un rato en el frÃo antes de cocinarla. Cortar el tomate [+]
Descarozar las cerezas, con el aparatito especial, recogiendo el jugo que sueltan en un bol puesto debajo. Hacer dar un hervor a las cerezas con su jugo, el vino, el azúcar y la ralladura de cáscara del [+]
Colocar la harina en un bol, con una pizca de sal, los huevos y media taza de agua aproximadamente. Amasar hasta tener una masa lisa. Dejarla reposar durante 45 minutos o más, cubierta con un bol. Dejar [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado