Lenguado en salsa
Enviada por ssss ·
- Tiempo total
- 1 h
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 3,7 / 5 7 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 8 filetes Lenguado
- 4 Patatas medianas
- 1 Cebolla
- 1 Limón
- ½ vasos Vino blanco
- 2 cucharadas Pan rallado
- Aceite
- Perejil picado
- 1 pastilla 1 pastilla de saborizador gusto pescado saborizador gusto pescado
Cómo hacer lenguado en salsa paso a paso
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Pelar las patatas y hervilas enteras en abundante agua y sal unos 20 minutos. Reservar. Pelar y trocear la cebolla.
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Poner en el fuego una cazuela de barro de fondo amplio con cuatro cucharadas de aceite.
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Freír la cebolla. Antes de que se dore, echar el pan rallado, el vino, un vasito de agua, el zumo del limón y la pastilla de saborizador, desmenuzada. Dejar 5 minutos.
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Colocar en la cazuela los filetes del lenguado, uno junto al otro, y dejarlos hervir durante 5 minutos más.
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Adornar la misma cazuela de barro con la patatas cocidas enteras y espolvorear con perejil picado.