Recetas de Mantequilla
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Ponga a hervir una cacerola grande con agua. Pele los espárragos, descarte el fondo duro. Corte el extremo a 4 cm de cada punta, pero deje el tallo entero. Ponga sal al agua, agregue los tallos de los [+]
Cortar la panceta en daditos o tiritas y saltearlos en una cacerola con la mantequilla, hasta que suelten la grasa. Añadir los champiñones pulidos y lavados, freÃrlos unos minutos.Lavar el repollo y [+]
Aplane los filetes de pollo con un mazo teniendo cuidado de no romperlos. Mezcle el prosciutto con la mitad de la mantequilla y extienda la mezcla sobre las rebanadas de pollo. Ponga encima los trozos de [+]
Muela o pique grueso la pimienta, hágala penetrar en la carne, previamente salada; envuélvala con las tajadas de panceta, átela y déjela asà una noche al frÃo. Al dÃa siguiente caliente la [+]
Corte los tronquitos y las puntas de las alcachofas, quite también las hojas externas más duras; córtelas a la mita y frote con medio limón. Luego échelas en agua salada hirviendo y cuézalas durante [+]
Separe las hojas de la col, lávelas y hiérvalas 10 minutos en agua salada, asà como el corazón, pero deseche las hojas duras y el tronco. Pique el corazón y saltéelo en 50 gr. de mantequilla, con el [+]
Para la masa, mezclar los ingredientes de la masa con 3 cdas. de agua helada. Amasar en la procesadora hasta obtener un bollo. Envolver en nylon y llevar a la heladera 1 hora. Forrar una tortera [+]
Salpimiente el pollo, úntelo con mantequilla. Póngalo en una asadera y cuézalo a horno caliente durante 45 minutos; báñelo con el coñac y enciéndalo. Échele encima el jugo de medio pomelo y termine [+]
Ponga las tiras de calabacÃn en una coladera, espárzales sal y déjelas escurrir 30 minutos; séquelas con un lienzo. Caliente un poco de mantequilla y de aceite en una cacerola grande y frÃa los [+]
Unte con mantequilla una fuente de horno, disponga en ella una buena parte de cebolla cortada en rodajas finas y salpimiente. Sobre ella disponga los pescados, con algunas rodajas de cebolla y trocitos de [+]
Precalentar el horno (180°) a temperatura moderada. Cocinar el lenguado al vapor 5 minutos. Retirar y procesar. Rehogar la cebolla en la mantequilla. Agregar la harina y cocinar a fuego mÃnimo unos [+]
Cueza la cebolla picada en la mantequilla, agregue el pollo trozado y dórelo. Salpimiente y espolvoree todo con la harina y el curry, revuelva y cubra con el caldo. Añada una brizna de tomillo y cueza [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga