Repollo chino braseado
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 35 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,0 / 5 2 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 1 kilogramo 1 kg. de repollo chino repollo chino
- 200 gramos Panceta ahumada
- 1 cucharada Mantequilla
- 200 gramos Champiñon
- ¼ litros Vino blanco seco
- Sal
- Pimienta
- Pimentón dulce
Cómo hacer repollo chino braseado paso a paso
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Cortar la panceta en daditos o tiritas y saltearlos en una cacerola con la mantequilla, hasta que suelten la grasa.
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Añadir los champiñones pulidos y lavados, freírlos unos minutos.
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Lavar el repollo y cortarlo en tiras no muy finas.
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Agregarlo a la cacerola con los hongos y saltearlo sobre calor fuerte, moviéndolo con dos tenedores.
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Mojar con el vino y cocinar durante 20 minutos.
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Aderezar con sal, pimienta, pizca de pimentón y servir acompañanado carnes de cerdo o ave.
