Pollo al pomelo
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 1 h 10 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 1 h
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 3,0 / 5 2 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 1 Pollo de 1 y 0 5 kg
- Mantequilla
- 3 cucharadas Coñac
- 2 ½ Pomelo
- Aceitunas negras
- Sal
- Pimienta
Cómo hacer pollo al pomelo paso a paso
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Salpimiente el pollo, úntelo con mantequilla. Póngalo en una asadera y cuézalo a horno caliente durante 45 minutos; báñelo con el coñac y enciéndalo.
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Échele encima el jugo de medio pomelo y termine la cocción bañándolo frecuentemente con el jugo formado en la asadera.
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Mientras tanto separe los otros dos pomelos en gajos y pélelos, córtelos en rodajas, póngalos alrededor del pollo, agregue las aceitunas, muela pimienta por encima de ellos y deje que todo se caliente unos minutos.
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Ponga el pollo en la fuente de mesa, con los gajos o rodajas de pomelo y bañe con la salsa de cocción.
