Alcachofas natura

Name: Alcachofas natura
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 8 alcachofas; 1 limón; 150 gr. de margarina o mantequilla o una mezcla de las dos; 1 cda. de perejil; 1 cda. de cebolla rallada; 0.5 cda. de otras hierbas picadas; Sal; Pimienta

Enviada por Sandra · 25 de septiembre de 2013

Tiempo total: 45 min
Preparación: 15 min
Cocción: 30 min
Raciones: 4
Dificultad: Media
Valoración: 3,4 / 5 7 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

8 Alcachofas
1 Limón
150 gramos Margarina o mantequilla o una mezcla de las dos
1 cucharada Perejil
1 cucharada Cebolla rallada
½ cucharadas Hierbas otras picadas
Sal
Pimienta

Cómo hacer alcachofas natura paso a paso

Corte los tronquitos y las puntas de las alcachofas, quite también las hojas externas más duras; córtelas a la mita y frote con medio limón. Luego échelas en agua salada hirviendo y cuézalas durante unos 20 a 30 minutos o hasta que estén tiernas; déjelas escurrir, mientras prepara la mantequilla de hierbas.
Pique el perejil y ralle la cebolla; pique también alguna otra hierba aromática fresca, como estragón, orégano, salvia, romero, cebollino, etc. Mezcle estas hierbas con la mantequilla o margarina blanda, sal y pimienta.
Sirva las alcachofas bañadas con la mantequilla de hierbas.