Recetas de Pimienta
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Limpiar las hortalizas, lavarlas y cortarlas en trocitos; picar las cebollas y dorarlas en la mantequilla o margarina en una cazuela o cacerola alta; agregar las hortalizas, saltearlas rápidamente y [+]
Batir los huevos y condimentar con sal, pimienta y el perejil. Verter sobre sartén amplia hasta formar una omelette. Disponer la omelette sobre un trozo de papel aluminio. Distribuir encima las hojas de [+]
Limpie y lave las espinacas, póngalas en una cacerola con muy poca agua y cuézalas a fuego fuerte durante 10 minutos. Páselas por un colador, enjuáguelas con agua frÃa y déjelas escurrir. Mientras se [+]
Hervir en un recipiente la cerveza con la hoja de laurel, los clavos de olor y los granos de pimienta. Colocar allà las salchichas retirando del calor y conservándolas tapadas 5 minutos.Luego pasarlas [+]
Lavar los filetes de atún y llevarlos a fuego en un recipiente con agua. Para darles sabor, agregar la sal gruesa, las hojas de laurel y la cebolla entera, previamente pelada. Dejar hervir durante 9', [+]
Cortar las rodajas de pan con la ayuda de un cortante con forma de corazón, colocarlas en una fuente para horno, rociarlas con unas gotitas de aceite de oliva y hornear durante 5 minutos hasta que tomen [+]
Cueza la cebolla picada en la manteca, agregue la carne picada y cueza unos minutos. Agregue las pasas, las aceitunas deshuesadas y los huevos duros picados, sal y pimienta; ponga esta preparación en una [+]
Salpimentar el interior del dorado y distribuir la mitad de las hierbas.Aceitar el fondo de una asadera para horno y espolvorear con la mitad del ajo, 1 cebolla y el resto de las hierbas. Acomodar encima [+]
Caliente la manteca en una cacerola amplia; dore allà los pollitos, de todos lados, salpimiéntelos y siga cocinándolos, ahora a fuego suave, durante una hora y cuarto más o menos, dándolos vuelta [+]
Preparación: Picar fina la cebolla de verdeo y cocinarla en la manteca a fuego mÃnimo para que no se queme. Retirar del fuego, agregar la leche y las yemas ligeramente batidas. Añadir la gelatina en [+]
Cueza el pescado en un caldo aromático y la coliflor en agua salada hirviendo, previamente separada en ramitos. Deje escurrir y enfriar ambos ingredientes.Divida los ramitos de coliflor en trocitos y [+]
 Cortar los zucchini en rodajas y saltearlas, vuelta y vuelta, en aceite de oliva. Tostar las rodajas de pan y frotarlas con el diente de ajo para que tomen sabor. Mezcla el queso crema junto con las [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado