Recetas de Pimienta
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Calentar la manteca hasta fundirla. Añadir la harina y revolver durante un minuto sobre calor suave. Agregar la leche, el vino y el caldo, siempre revolviendo y dejar que la mezcla suelte un hervor. [+]
Calentar en una sartén amplia, 30 gramos de manteca con el aceite. Mientras tanto, espolvorear la carne de cerdo con la mezcla de todas las hierbas, formando una capa lo más gruesa posible. Bajar el [+]
Lavar las papas frotando la cáscara, pero no pelarlas. Hervirlas en agua salada durante 20 minutos. Mientras tanto calentar la manteca hasta derretirla y que se haga espumosa. Agregar la harina y [+]
FreÃr el apio, cebolla, ajo y zanahoria picados. Añadir la carne removiéndola y desmeduzándola hasta que esté cocinada. Incoporar el caldo, el vino, los tomates machacados sin semilla y el perejil [+]
Cortar el pollo en presas chicas, quitarle el exceso de grasa, rebozar en harina y dorar ligeramente en la manteca derretida. Retirar y reservar.En la misma sartén, añadir las cebollas cortadas en aros y [+]
Calentar la leche y disolver el cubito de caldo de verduras. Hervir y añadir almidón de maÃz disuelto en 1/4 taza de leche frÃa. Revolver y cocinar por 3 minutos.Retirar del fuego y agregar la cebolla [+]
En una sartén coloque la mantequilla y deje derretir. Agregue la cebolla y cocine por unos minutos. Añada la fécula de maÃz y la leche. Cocine sin dejar de mover hasta que espese.Sazone con sal, [+]
Hervir las arvejas en agua salada. Escurrirlas y dejar enfriar. Limpiar las chauchas, quitar los hilos y las puntas. Lavarlas y hervirlas en agua salada hasta que estén tiernas; escurrir y enfriar. Rallar [+]
Mezclar en un bol los huevos junto con la harina, la sal y la leche. Remover con batidor para que no se formen grumos y dejar reposar la pasta durante 30 minutos.Derretir manteca en una sartén o [+]
Precalentar el horno. Derretir la manteca en una fuente chata, redonda para horno y rehogar las arvejas cocidas durante unos minutos. Salpimentar y agregar el azúcar. Retirar 1/4 parte de las arvejas y [+]
Separar las hojas de la lechuga. Lavarlas y escurrirlas. Cortarlas en trozos regulares. Mezclar el vinagre junto con el jerez, la crema de leche, sal, pimienta y azúcar a gusto. Limpiar los [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado