Costillas de cerdo con maíz

Name: Costillas de cerdo con maíz
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 4 tajadas de cerdo o costillas de cerdo; 1 cdta. de pimienta negra recién molida; 1 cdta. de romero; 1 cdta. de tomillo; 1 cdta. de perejil fresco picado; 1 cdta. de orégano; 2 latas de choclo en grano; 50 gr. de manteca; 1 cda. de aceite; 1 pizca de azúcar; Sal y pimienta blanca

Enviada por VirC · 2 de junio de 2009

Tiempo total: 35 min
Preparación: 15 min
Cocción: 20 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 3,8 / 5 6 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

4 Cerdo tajadas o costillas de cerdo
1 cucharadita Pimienta negra recién molida
1 cucharadita Romero
1 cucharadita Tomillo
1 cucharadita Perejil fresco picado
1 cucharadita Orégano
2 latas Maíz en grano
50 gramos Mantequilla
1 cucharada Aceite
1 pizca Azúcar
Sal y pimienta blanca

Cómo hacer costillas de cerdo con maíz paso a paso

Calentar en una sartén amplia, 30 gramos de manteca con el aceite.
Mientras tanto, espolvorear la carne de cerdo con la mezcla de todas las hierbas, formando una capa lo más gruesa posible.
Bajar el fuego y saltear las costillas de ambos lados salándolas una vez que las mismas se dan vuelta. Entretanto, escurrir el choclo.
Reservar las costillas de cerdo al calor.
Calentar en otra sartén el resto de la manteca y agregar el choclo. Saltear hasta que el choclo este bien caliente; salpimentar y agregar pizca de azúcar; servirlo con las costillas.