Recetas de Pimienta
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Pique la panceta, mezcle con la manteca y la cebolla y saltee durante 4 minutos al máximo, hasta ablandar la cebolla.Incorpore las papas y el agua hirviendo y cocine durante 8 minutos al máximo, hasta [+]
Saltee los zapallitos con 4 cdas. de aceite hasta colorearlos y luego escúrralos y reserve. Caliente bien otras 4 cdas. de aceite en la sartén y dore las berenjenas. Escúrralas y reserve también. [+]
Pele las uvas y rocÃe con un poco de jugo de limón para que no se pongan marrones. Condimente los trozos de pollo con sal y pimienta. Caliente el aceite en una sartén y dore el pollo 5 minutos, por [+]
Pele el zapallo y córtelo en dados chicos. Dispóngalo con una pizca de sal en un recipiente cubierto. Cocine al máximo durante 10 a 12 minutos, hasta que el zapallo esté tierno. Remueva en la mitad de [+]
Corte la cebolla en anillos muy finos.Rehóguela en la manteca en recipiente cubierto hasta que esté tierna, lo que requiere de 3 a 4 minutos al máximo. Revuelva a media cocción. Disuelva los cubitos en [+]
Saltee la cebolla con el ajo en un poco de aceite y dore ligeramente. Vierta el caldo, la pulpa de tomate, la cebolla de verdeo, sal y pimienta y cocine 10 minutos a fuego fuerte. Salpimiente el pescado y [+]
Corte el pollo en cuartos. Mezcle la manteca derretida con sal y especias. Coloque el pollo en una fuente y pincélelo bien con la mezcla. Dore a horno de calor medio. Mientras se asa, rocÃe un par de [+]
Mezcle pollo, jamón, cebolla, sal, pimienta y el orégano. Estire un poquito los discos de masa con un palote, coloque el relleno sobre el centro de 8 de ellos coronando con el tomate crudo. Cierre [+]
Preparación:Mezcle las harinas. Incorpore manteca y margarina, restregándose las manos con todo ello hasta que la mezcla dé la sensación de migas. Incorpore el queso y el pimentón. Salpimiente y [+]
Preparación:Mezcle carne y salchicha con la cebolla, los porotos, ajà molido, puré de tomates y condimente a gusto. Moldee 8 hamburguesas. Pinte con aceite y coloque en la parrilla 10 minutos de cada [+]
Mezcle todos los ingredientes de la hamburguesa, moldee 6 unidades y corte las 12 fetas de panceta en dos a lo largo. Después cruce 4 tiras alrededor de cada hamburguesa y colóquelas en la parrilla u [+]
Derrita la manteca en una olla. Ponga la carne y dore a fuego alto; cuando cobre color dorado, añada la cebolla, rehogue hasta que esté transparente (10 minutos) a fuego moderado. Agregue las zanahorias, [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado