Sopa de cebolla (microondas)

Name: Sopa de cebolla (microondas)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Francia
Ingredients: 1 cebolla grande; 25 gr. de manteca; 2 cdas. de harina; 900 cm3 de agua hirviendo; 2 cubitos de caldo de ave; Pan tostado; Queso gruyere rallado; Pimienta negra recién molida

Enviada por VirC · 29 de octubre de 2008

Tiempo total: 30 min
Preparación: 15 min
Cocción: 15 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 5,0 / 5 5 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

1 Cebolla grande
25 gramos Mantequilla
2 cucharadas Harina
900 mililitros Agua hirviendo
2 Caldo cubitos de ave
Pan tostado
Queso gruyere rallado
Pimienta negra recién molida

Cómo hacer sopa de cebolla (microondas) paso a paso

Corte la cebolla en anillos muy finos.
Rehóguela en la manteca en recipiente cubierto hasta que esté tierna, lo que requiere de 3 a 4 minutos al máximo. Revuelva a media cocción. Disuelva los cubitos en el agua hirviendo.
Espolvoree la cebolla con la harina mezclando bien. Agregue gradualmente el caldo, cubra el recipiente y continúe la cocción durante 6 a 8 minutos al máximo, removiendo en mitad del proceso.
Distribuya el pan tostado en cuatro cazuelitas individuales, sirva la sopa, espolvoréela con queso rallado y sazone con pimienta negra recién molida.