Pollo al horno
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 1 h
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 45 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,3 / 5 21 votos
Ingredientes para 4 raciones
- 1 Pollo de 1 y 0 5 kg aproximadamente
- 3 cucharadas Mantequilla o margarina
- Sal y pimienta
- Pimentón
- Curry Polvo
Cómo hacer pollo al horno paso a paso
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Corte el pollo en cuartos. Mezcle la manteca derretida con sal y especias.
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Coloque el pollo en una fuente y pincélelo bien con la mezcla. Dore a horno de calor medio.
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Mientras se asa, rocíe un par de veces con el resto de la mezcla de condimentos. Ase aproximadamente 45 minutos. Retire el pollo de la asadera y mantenga caliente.
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Vuelque la grasa de la asadera, eche un chorro de vino y raspe el fondo. Sobre la hornalla encendida fuerte, cocine el vino hasta reducir un poco la cantidad. De esa manera se evaporará el alcohol. Puede agregar crema si quiere.
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Retire y sirva con el pollo. Puede acompañar con una ensalada de hojas frescas.
