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Sopa crema de zapallo (microondas)

Sopa crema de zapallo (microondas)

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.
Argentina

Ingredientes

600 gr. de zapallo
25 gr. de manteca
500 cm3 de leche
100 cm3 de crema de leche
Sal
Pimienta
Nuez moscada

Cómo hacer Sopa crema de zapallo (microondas)

Pele el zapallo y córtelo en dados chicos. Dispóngalo con una pizca de sal en un recipiente cubierto. Cocine al máximo durante 10 a 12 minutos, hasta que el zapallo esté tierno. Remueva en la mitad de la cocción.

Haga puré el zapallo y agréguele la leche y la crema gradualmente. Condimente la crema con nuez moscada, sal y pimienta.    

Caliente en el nivel de cocción guisar durante 2 o 3 minutos. No debe hervir.
Sirva muy caliente con daditos de pan tostado.

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