Recetas de Pimienta - Página 369
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Recetas de Pimienta

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Huevos horneados con queso mozzarella
Preparación:Precalentar el horno a 190°C. Engrasar 4 recipientes para horno con el spray antiadherente. Pelar y quitar las semillas del tomate y cortarlo en dados.En un recipiente pequeño, combinar el [+]
Atún a la italiana
Preparación:Calentar el aceite de oliva en un sartén y freír la cebolla y el ajo de 3 a 4 minutos, hasta que estén suaves.Agregar los tomates y llevar a ebullición. Reducir el calor y taparlo por 5 [+]
Mandioca Frita
Preparación: Pelar y hervir la mandioca en agua con sal hasta que esté tierna. Retirar y escurrir. Cortar la mandioca en trozos pequeños y freír en abundante aceite caliente hasta que quede bien [+]
Cerdo con salsa de membrillo
Llevar el oporto al fuego y calentar hasta que se reduzca a 1/3 de su volúmen.Añadir el membrillo, disolviéndolo bien, y echar 1 dl. de caldo de carne, dejando reducir la salsa.Salpimentar el solomillo [+]
Filete de canguro
Coloque la crema en una olla a fuego lento junto con los chalotes o ajos y la mostaza. Mezcle bien, sazone y deje hervir por 1 minuto. Retire del fuego.En una sartén, caliente el aceite y fría los [+]
Arroz con camarones y coco
Preparación: Cortar la cebolla y el ajo y dorarlos en una sartén con un chorrito de aceite junto a los camarones. Salpimentar.Agregar el tomate y el pimiento cortados en cubitos y dejar cocinar unos [+]
Tortilla con champiñones
Pulir los champiñones (sin mojarlos) con un paño limpio. Picarlos.En una sartén con un poco de manteca, saltear la cebolla picada; cuando esté transparente, agregar los champiñones y cocinar a fuego [+]
Caldo de costilla
En una olla con agua, coloque la costilla con la cebolla, el cilantro y el perejil. Lleve al fuego, haga hervir, reduzca el fuego y continúe cocinando hasta que la carne se empiece a ablandar.Adicione la [+]
Sopa de lentejas con mozzarella
Freír la cebolla y el ajo. Incorporar las lentejas, las papas y el cubo de caldo; salpimentar. Cubrir con agua y cocinar durante 20 minutos.Agregar el tomate, el jamón y las salchichas y seguir la [+]
Sopa Seca
En una olla grande, freír con un poco de aceite la cebolla con ajo, sal y pimienta hasta que se ponga transparente; echar el ají colorado y la albahaca.Incorporar la zanahoria y los tomates, mover con [+]
Sancocho
En una olla suficientemente grande, cocer la cola de res y la cebolla larga en agua, a fuego alto, por 1 hora y media aproximadamente (con la olla tapada), hasta que la carne quede blanda.Agregar los [+]
Salsa Bearnesa
Picar muy fino el perejil. Pelar y triturar la chalota. Cascar los huevos, desechar las claras y reservar las yemas.Poner un cazo al fuego y añadir la chalota pelada y triturada, el perejil picado muy [+]
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