Sopa de lentejas con mozzarella
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Datos de la receta
ColombiaIngredientes
1 lb. de lentejas remojadas1 tomate picado en trocitos
1 cebolla cabezona picada en trocitos
2 ajos
3 salchichas
5 vasos de agua
1 cubo de caldo de carne, como sazonador
4 papas peladas y picadas
150 gr. de jamón picado
Perejil
Albahaca
Sal y pimienta al gusto
Quezo mozzarella rallado
Cómo hacer Sopa de lentejas con mozzarella
Freír la cebolla y el ajo. Incorporar las lentejas, las papas y el cubo de caldo; salpimentar. Cubrir con agua y cocinar durante 20 minutos.
Agregar el tomate, el jamón y las salchichas y seguir la cocción unos minutos más. Antes de retirar, condimentar con la albahaca y el perejil.
Servir con queso rallado.
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