Sopa de lentejas con mozzarella

Name: Sopa de lentejas con mozzarella
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Colombia
Ingredients: 1 lb. de lentejas remojadas; 1 tomate picado en trocitos; 1 cebolla cabezona picada en trocitos; 2 ajos; 3 salchichas; 5 vasos de agua; 1 cubo de caldo de carne, como sazonador; 4 papas peladas y picadas; 150 gr. de jamón picado; Perejil; Albahaca; Sal y pimienta al gusto; Quezo mozzarella rallado

Enviada por Maggie · 9 de diciembre de 2006

Tiempo total: 30 min
Preparación: 15 min
Cocción: 15 min
Raciones: 6
Dificultad: Media
Valoración: 5,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

1 Lenteja lb. remojadas
1 Tomates picado en trocitos
1 Cebolla cabezona picada en trocitos
2 Ajos
3 Salchichas
5 vasos Agua
1 cubo Caldo de carne como sazonador
4 Patata peladas y picadas
150 gramos 150 gr. de jamón picado jamón picado
Perejil
Albahaca
Sal y pimienta al gusto
Mozzarella Quezo rallado

Cómo hacer sopa de lentejas con mozzarella paso a paso

Freír la cebolla y el ajo. Incorporar las lentejas, las papas y el cubo de caldo; salpimentar. Cubrir con agua y cocinar durante 20 minutos.
Agregar el tomate, el jamón y las salchichas y seguir la cocción unos minutos más. Antes de retirar, condimentar con la albahaca y el perejil. Servir con queso rallado.