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Tortilla con champiñones

Tortilla con champiñones

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Datos de la receta

Fácil
Comen 2
Total: = prep. + coc.
Colombia

Ingredientes

4 huevos
200 gr. de champiñones
1/2 cebolla
1 cda. de manteca
Sal y pimienta

Cómo hacer Tortilla con champiñones

Pulir los champiñones (sin mojarlos) con un paño limpio. Picarlos.

En una sartén con un poco de manteca, saltear la cebolla picada; cuando esté transparente, agregar los champiñones y cocinar a fuego fuerte hasta que se ablanden un poco.

Incorporar  los huevos batidos con sal y pimienta, mezclar y cocinar hasta que el huevo cuaje. Puede dársela vuelta a mitad de cocción.

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