Recetas de Ternera
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Colocar la cebolla y el ajo cortados y pelados en una sartén con aceite para rehogarlos. Una vez que vaya tomando color, añadir la carne.Luego de unos minutos, añadir los champiñones picados, el maÃz, [+]
Pelar y picar la cebolla y los ajos. Rallar la zanahoria y saltear estos tres ingredientes junto con los guisantes en una sartén con un chorro de aceite.Cuando se termine de cocinar, pasar a una olla y [+]
PreparaciónEn una cacerola, poner el aceite, la cebolla y el perejil, los puerros y el ajo, todo picado, sazonar con sal y pimienta y colocar la carne encima de las verduras. Ir rehogando a fuego suave [+]
Saltear la carne, la cebolla y el tomate en un poco de aceite.Agregar los condimentos: perejÃl, comino, apio y cilantro. Remover e incorporar los garbanzos y las lentejas.Salpimntar. Agregar agua a la [+]
Cortar los riñones al medio. Saltearlos en una sartén con manteca.Una vez dorados, retirarlos y agregar el vino.Subir el fuego y llevar a ebullición. Esperar que reduzca el vino.Agregar la crema y [+]
Preparación: Trozar la carne y hervirla junto con la cebolla bien picada, el tomillo, laurel, cardamomo, clavos y la sal, la pimienta y el perejÃl.Cocinar por 1 y 1/2 hora.Colar y diluir la gelatina en [+]
Colocar en una olla grande las carnes de res y de ternera y salpimentar. Cocinar con zanahoria y perejÃl.Allà mismo, una vez retirada la carne, hervir el pollo, las salchichas y el jamón durante 20 [+]
Preparación: Saltear las cebollas en una sartén con la mantequilla y un chorrito de aceite. Una vez cocidas, agregar la cucharada de azúcar, las 2 cdas. de vinagre y el ajo machacado. Remover [+]
Pasar los escalopines por harina y saltearlos.FreÃr las berenjenas.Estirar los filetes y cubrir con el tomate, la berenjena, el queso y el orégano.Cubrir con papel de aluminio, sin que toque el queso y [+]
Pasar los filetes por huevo y luego por harina. FreÃrlos. Reservar en lugar cálido.Retirar el aceite de la sartén y agregar el vino. Cocinar allà las alcaparras durante diez minutos. Incorporar el [+]
Hervir el arroz unos minutos.En un recipiente, colocar el arroz, la carne picada, los huevos, el ajo picado, pimienta y una pizca de sal. Mezclar bien.Limpiar los pimiento, cortarles una tapa y retirar las [+]
Remojar las ciruelas en un vaso de vino blanco durante unas horas; mientras tanto, en la olla dorar bien la ternera, las cebollas y las zanahorias.Espolvorear con la cucharada de harina y remover; añadir [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado