Escalopines de ternera con berenjena y tomate
Enviada por Maggie ·
- Tiempo total
- 55 min
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 25 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,7 / 5 3 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
Cómo hacer escalopines de ternera con berenjena y tomate paso a paso
-
Pasar los escalopines por harina y saltearlos. Freír las berenjenas.
-
Estirar los filetes y cubrir con el tomate, la berenjena, el queso y el orégano.
-
Cubrir con papel de aluminio, sin que toque el queso y hornear.
