Ternera con limón y alcaparras
Enviada por Maggie ·
- Tiempo total
- 45 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 25 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,0 / 5 2 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 4 filetes Ternera
- Harina
- 2 Huevo
- 150 gramos Mantequilla
- 2 cucharadas Zumo de limón
- 1 vaso Vino blanco
- 50 gramos Alcaparras
- 1 vaso Caldo
- Aceite
Cómo hacer ternera con limón y alcaparras paso a paso
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Pasar los filetes por huevo y luego por harina. Freírlos. Reservar en lugar cálido.
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Retirar el aceite de la sartén y agregar el vino. Cocinar allí las alcaparras durante diez minutos. Incorporar el caldo y el zumo del limón, hervir cinco minutos más.
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Agregar la manteca a la salsa, mezclar bien y dejar hervir.
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Saltear unos minutos la ternera junto a la salsa. Servir.
