Recetas con sidra

La sidra es una bebida alcohólica producida por la fermentación de manzanas. Conocida desde la antigüedad, (600 aC), la sidra tuvo su mayor difusión en las áreas de influencia celta, aquellas que son todavía los mayores productores y consumidores, Irlanda, Inglaterra y el noroeste de Francia, Normandía y Bretaña; también en el Norte de España se produce y consume mucha sidra, especialmente en Asturias y el País Vasco. La sidra se produce también en otros países europeos como Suiza, Alemania, Italia y Bélgica.Etapas de la fabricación de sidraLa manzana utilizada para producir sidra no es la clásica manzana de mesa