Recetas Israelies

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Knishes de papas
Knishes de papas
Ponga la harina en un bol y ahuéquela. Eche el huevo, el aceite, una pizca de sal y agua en cantidad suficiente como para obtener una masa mórbida. Golpéela insistentemente sobre la mesada para [+]
Kneidlej
Kneidlej
Mezcle todos los ingredientes. Forme una masa y déjela descansar por 1 hora. Forme bollitos con las manos untadas en aceite o agua. Hierva por 20 minutos en agua o en caldo de pollo y sirva. [+]
Gefilte Fish
Gefilte Fish
Pique 2 cebollas medianas y rehogue en un poco de aceite. Pase por la picadora los pescados. Procese o licúe los huevos con la cebolla rehogada y 2 cebollas crudas. Incorpore al pescado y mezcle muy bien. [+]
Varenikes
Varenikes
Ponga la harina en un bol. Ahuéquela. Agregue los huevos, el aceite y la sal. Amase con agua hasta obtener una masa similar a la de los fideos. No la golpee. Tape y deje descansar. Mezcle el puré de [+]
Kuguel de cebollas
Kuguel de cebollas
Preparación:Rehogue las cebollas en el aceite. Bata las yemas hasta que estén cremosas y mézclelas con las cebollas. Agregue la harina de matzá, salpimien­te y revuelva. Bata las claras a punto nieve [+]
Yarkoie
Yarkoie
Caliente el aceite. Rehogue los trozos de carne y retírelos. Eche la cebolla bien picada y rehóguela hasta que cambie de color. Salpimiente y eche un poco de azúcar. Vuelva la carne a la cacerola y eche [+]
Pletzalej de Cebolla
Pletzalej de Cebolla
Pique finamente la cebolla, agréguele un poquito de sal y un chorrito de aceite. Mezcle el aceite restante con la leche y la sal, revuelva bien y agregue de a poco la harina, en forma de lluvia, hasta [+]
Knishes de papa
Knishes de papa
Preparación Masa: En un bol, mezcle la harina, el huevo, sal, el vinagre, aceite yagua hasta formar un bollo de masa lisa.Pincele con manteca derretida y deje reposar durante 2 horas. Estire la masa sobre [+]
Sopa de cebolla
Sopa de cebolla
En una olla, poner a hervir la cebolla con los dientes de ajo, el cubo de caldo, la sal y la pimienta.Fritar en una sartén aparte dos cebollas grandes, bien picadas, hasta que queden bien doradas.Dejar [+]
Sopa de brocoli y coliflor
Sopa de brocoli y coliflor
Hervir durante 20 minutos la coliflor y el brócoli, agregando la sal, la pimienta y el caldo de pollo.Una vez que están listas, licuar dejando la sopa vien espesa (no echar mucha agua).Se pueden dejar [+]
Kneidlaj de harina de matzá
Kneidlaj de harina de matzá
Batir en un recipiente los huevos junto con un chorrito de aceite, agua con gas, sal y pimienta.Agregar la harina de matzá a los huevos, en cantidad suficiente para formar una masa.Formar unas bolitas y [+]
Dulces de almendra
Dulces de almendra
Tostar al horno 125 gr. de almendras peladas.Picarlas y mezclarlas con azúcar, especias, un huevo y la yema de otro.Tapar ese recipiente y dejar que tome gusto. Con la clara del huevo restante, batir [+]