Peras a la frambuesa

Name: Peras a la frambuesa
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 3 tazas de agua; 1 y 0.5 tazas de azúcar; 1 taza de licor de frambuesas (o cualquier licor de frutas rojas; Gotas de colorante vegetal rojo (opcional); 6 peras; Frambuesas frescas para acompañar

Enviada por Sandra · 13 de marzo de 2015

Tiempo total: 30 min
Preparación: 10 min
Cocción: 20 min
Raciones: 6
Dificultad: Media
Valoración: 5,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

3 tazas Agua
1 ½ tazas Azúcar
1 taza Licor de frambuesas (o cualquier licor de frutas rojas
Gotas de colorante vegetal rojo (opcional) colorante vegetal rojo (opcional)
6 Pera
Frambuesa frescas para acompañar

Cómo hacer peras a la frambuesa paso a paso

En una cacerola hervir el agua con el azúcar, el licor de frambuesas (o cualquier licor de frutas rojas) y, de ser necesario, unas gotas de colorante vegetal rojo para intensificar el color.
Cuando la preparación rompa el hervor acomodar en el líquido 6 peras tiernas y peladas, pero dejándoles el cabito.
Una vez que las peras estén tiernas, retirarlas del líquido con cuidado para no lastimar la pulpa.
Dejar el líquido sobre el fuego hasta que se espese.
En el momento en que el almíbar esté listo, verterlo sobre las peras y dejar enfriar.
Servir las peras con el almíbar y acompañadas con frambuesas frescas.