Bruschetta de pescado

Name: Bruschetta de pescado
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 300 gr. de caballa al natural o en aceite; 40 gr. de manteca; 2 cebollitas; Pimienta de molinillo; 4 rebanadas de pan de molde; 4 tajadas de queso tipo Gouda

Enviada por VirC · 29 de junio de 2010

Tiempo total: 23 min
Preparación: 15 min
Cocción: 8 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 3,5 / 5 2 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

300 gramos Caballa al natural o en aceite
40 gramos Mantequilla
2 2 cebollitas cebollitas
Pimienta de molinillo
4 rebanadas Pan de molde
4 Queso tajadas tipo Gouda

Cómo hacer bruschetta de pescado paso a paso

Dejar escurrir la caballa y separarla en filetes.
Derretir la mitad de la manteca en una sartén y rehogar la cebolla cortada picada. Condimentar con pimienta recién molida.
Tostar apenas las rebanadas de pan de un solo lado. Disponer los filetes de caballa escurridos sobre los canapés, poner encima la cebolla rehogada y luego el queso.
Llevar los canapés a horno caliente durante 8 minutos y servir.