Bruschetta de pescado
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Datos de la receta
Ingredientes
300 gr. de caballa al natural o en aceite40 gr. de manteca
2 cebollitas
Pimienta de molinillo
4 rebanadas de pan de molde
4 tajadas de queso tipo Gouda
Cómo hacer Bruschetta de pescado
Dejar escurrir la caballa y separarla en filetes.Derretir la mitad de la manteca en una sartén y rehogar la cebolla cortada picada. Condimentar con pimienta recién molida.
Tostar apenas las rebanadas de pan de un solo lado. Disponer los filetes de caballa escurridos sobre los canapés, poner encima la cebolla rehogada y luego el queso.
Llevar los canapés a horno caliente durante 8 minutos y servir.
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