Bruschetta de pescado

Bruschetta de pescado

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

300 gr. de caballa al natural o en aceite
40 gr. de manteca
2 cebollitas
Pimienta de molinillo
4 rebanadas de pan de molde
4 tajadas de queso tipo Gouda

Cómo hacer Bruschetta de pescado

Dejar escurrir la caballa y separarla en filetes.

Derretir la mitad de la manteca en una sartén y rehogar la cebolla cortada picada. Condimentar con pimienta recién molida.

Tostar apenas las rebanadas de pan de un solo lado. Disponer los filetes de caballa escurridos sobre los canapés, poner encima la cebolla rehogada y luego el queso.

Llevar los canapés a horno caliente durante 8 minutos y servir.

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