Budín de pan con pasas
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 1 h 5 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 45 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,5 / 5 22 votos
Ingredientes para 6 raciones
- 12 rebanadas Pan de molde
- 150 gramos Pasas sin semillas
- 150 gramos Azúcar morena
- 100 gramos Mantequilla
- Canela
- Vainilla
- ½ litros Leche
- 2 Huevo
Cómo hacer budín de pan con pasas paso a paso
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Cortar la corteza de la parte superior de las rebanadas de pan, haciéndolas cuadradas. Cortar éstas en mitades rectangulares. Untarlas con manteca.
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Untar con manteca una fuente cuadrada o rectangular y acomodar una capa de rectángulos de pan enmantecados. Espolvorear con azúcar morena, esparcir por encima las pasas (se pueden embeber previamente en coñac), tapar con más pan y seguir así hasta terminar con pan.
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Batir los huevos con la leche, vainilla y canela y echar sobre el pan, poco a poco para que absorba el líquido.
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Llevar el budín a horno moderadamente caliente, durante unos 45 minutos o hasta que se dore bien. Servirlo caliente, tibio o frío.
