Ceviche de caballa

Ceviche de caballa

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

1 caballa fresca
1 cebolla grande
1 tomate pelado
4 hojas de lechuga
Pimienta
Sal
Culantro
Ají rocoto
Ajinomoto
10 limones grandes

Cómo hacer Ceviche de caballa

Lavar la caballa y pelarla.
Cortarla en tiras y en trozos pequeños y acomodarlos en una bandeja grande y profunda.

Aparte, cortar la cebolla alargada o redonda, lavarla con agua y sal, escurrir bien y combinarla con la caballa.

Picar el culantro bien finito y mezclarlo en la preparación anterior, sazonanando con sal y pimienta.

Exprimir los limones y colar el jugo.
Agregar a la preparación de caballa y sazonar con el ají y ajinomoto.

Dejar reposar hasta que el pescado se torne de color clarito.

Servir en un plato la lechuga, encima el ceviche y las rodajas de tomate en los costados.

Comentarios sobre esta receta (2)

DREY
DREY
¡no puedo entender como no dicen para cuantas personas es la receta!
1 octubre 2014, 22:16
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Jaimecin
Jaimecin
Contigo estoy, compañero! Me indigna su descaro! Era fiel seguidor de esta página porque siempre tenían buenos anuncios y además es de color rojo, que es el color que ayuda a mover el alma e impulsar el ánimo, pero ya no la seguiré más, porque deliberadamente quisieron ocultarnos el número de comensales para esta receta y ya no sé cuánto culantro comprar. Y la receta de pocholita con ginjoles, que descargué de su web hace una semana, ya no la haré, me oyeron? Ya no la haré!
21 febrero 2016, 13:17
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Escoffier
Escoffier
El rojo té levanta el ánimo, sobretodo si eres un toro de lidia. El número de comensales se obtiene de la siguiente forma:
tomas el número de ingredientes (10) y le restas el número de lomos de caballa (2). Al resultado de la resta (8) lo multiplicas por el número de lomos de caballa (2). Al producto de la multiplicación (16) le sacas la raíz cuadrada (4) que es (voila!) el número de comensales que pueden compartir este magnífico
saludos cordiales,
escoffier
11 septiembre 2018, 23:58
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