Flan de coco Alejandra
Enviada por luna azul ·
- Tiempo total
- 1 h 15 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 1 h
- Raciones
- 8
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,5 / 5 29 votos
Ingredientes para 8 raciones
Raciones
- 1 1 tarro grande de leche condensada tarro grande de leche condensada
- 1 1 tarro grande de crema de leche tarro grande de crema de leche
- 1 Leche tarro medida en el tarro de la leche condensada
- 4 Huevo
- 1 paquete Coco deshidratado o coco rallado
- Licor Amareto o brandy a gusto
Para el caramelo
Cómo hacer flan de coco Alejandra paso a paso
-
Licuar la leche condensada, la crema de leche, las yemas de huevo, la leche, y el licor.
-
En un bol, mezclar lo anterior con el coco y las claras batidas a nieve, con movimientos envolventes, para que las claras no se bajen.
-
Preparar el caramelo y verterlo cubriendo bien fondo y paredes, en el molde en el que luego se va a cocinar el flan.
-
Verter la mezcla, tapar bien el molde y llevarlo al fuego baño María por una hora (o hasta que al introducirle un cuchillo éste salga límpio).
-
Dejarlo reposar y llevarlo a la nevera o refrigerador de 3 a 4 horas, para desmoldarlo más fácilmente.
