Omelette de roquefort

Name: Omelette de roquefort
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Francia
Ingredients: 4 huevos; 200 gr. de queso petit-suisse; 2 cdas. de queso roquefort; 4 cdas. de apio picado; Sal, pimienta; Manteca o aceite

Enviada por VirC · 8 de junio de 2009

Tiempo total: 30 min
Preparación: 15 min
Cocción: 15 min
Raciones: 2
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,7 / 5 3 votos

Ingredientes para 2 raciones

Raciones 2

4 Huevo
200 gramos Queso petit suisse
2 cucharadas Queso roquefort
4 cucharadas Apio picado
Sal pimienta
Mantequilla o aceite

Cómo hacer omelette de roquefort paso a paso

Picar cuatro cucharadas de blanco de apio.
Deshacer el queso roquefort con un tenedor.
Mezclar el petit-suisse con ambos ingredientes, sal si fuera necesaria y pimienta recién molida.
Batir los huevos con pizca de sal y hacer dos omelettes en una sartén apenas untada con manteca o aceite. Ambas se rellenan con la preparación de queso antes de doblarlas. Servirlas enseguida, con una ensalada.