Sorbete de melón y fresas

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Autor: Sandra
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Más recetas: buffet, para invitar

Datos de la receta

Fácil

Comen 4

Total: 2 h & 17' = 2 h & 7' prep. + 10' coc.

Internacional

Ingredientes

1 melón no muy grande
800 gr. de fresones
Un poco de azúcar
1 cda. de zumo de limón

Para el almíbar:
125 gr. de azúcar
125 ml de agua

Cómo hacer Sorbete de melón y fresas

Mezclar el azúcar con el agua para formar el almíbar. Cocer y enfriar.

Azúcarar ligeramente los fresones y mezclar con el almíbar y el zumo de limón. Reservar algunos fresones para decorar. Procesar y verter la mezcla en un molde de metal e introducir en el congelador.

Remover varias veces durante el tiempo que este en el congelador (unas tres horas como mínimo).

Quitar el casquete superior del melón, vaciarlo de pepitas y llenarlo con el sorbete. Adornar con fresones.