Recetas de Agridulce
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Mezclar el pollo con el pote de queso cottage.Volcar elp ollo en un bol y agregar el apio picado, las manzanas en cubitos y las aceitunas descarozadas; condimentar con el jugo de limón, sal y pimienta. [+]
Insertar las mollejas en el palito de brocheta, alternando cada una con dos hojas de laurel. Colocar en una bandeja, agregar el jerez y tapar con el film. Dejar macerar durante 2 horas en la heladera. [+]
Lavar las uvas y dejarlas escurrir.Escaldar las almendras, dejándolas un segundo en agua hirviendo, pasarlas por agua fría y luego pelarlas. Salar el lomo, perfectamente pulido, y molerle por encima la [+]
Lavar las hojas de lechuga, dejarlas escurrir y tapizar con ella un bol o ensaladera. Freír las supremas en el aceite, durante 3 minutos de cada lado o hasta dorarlas, salpimentarlas y cortarlas en [+]
Dar un corto hervor al vino. Apagar el fuego y colocar adentro el hígado de ganso o el trozo de hígado de ternera. Dejarlo cocinar sin fuego durante 4 minutos; el hígado debe quedar completamente [+]
Hacer hervir el caldo, poner el lomo, tapar, apagar el fuego y dejar cocinar la carne sin hervor y luego enfriar en el caldo. Pelar las patatas y hervirlas en agua salada. Cortar las zanahorias en tiras a [+]
Pelar el jengibre fresco y cortarlo en rodajas, luego picarlo fino. Quitar la piel de las pechugas de pato deshuesadas y sazonarlas con sal, pimienta recién molida y jengibre picado. Lavar los [+]
Espolvorear el trozo de cerdo con el jengibre en polvo. Ponerlo sobre la rejilla en una asadera para horno. Llevar a horno caliente durante media hora. Hacer escurrir la grasa que soltó la carne, retirar [+]
Ahuecar las manzanas, pincelar la pulpa con jugo de limón. Mezclar por partes iguales el dulce de cassis y la salsa Cumberland. Agregar la mostaza y canela. Rellenar las manzanas, poner un clavo de olor [+]
Lavar las manzanas quitarles una tapa y ahuecarlas lo más posible. Picar lo que se extrajo. Picar muy finamente el repollo colorado, mezclarlo con la cebolla, las pasas de uva picadas y lo que se extrajo [+]
Lavar y secar bien los trozos de pollo; pasar por harina, sacudir bien para eliminar el excedente y freír en la mantequilla o margarina hasta dorarlos por todos lados.Sazonar con sal y pimienta y bañar [+]
Mezclar el paté con el coñac, la nata ligeramente batida y la mitad de las almendras tostadas y picadas, distribuir dentro de las tartaletas. Aparte, quitarles las semillas a las uvas y, si lo desea, [+]
Pollo al ananá
Cerdo, manzanas y clavo de olor
Buñuelos de calabaza
Ensalada de col roja y lichíes
Roll de peras y langostinos
Ensalada de naranjas e higos con acei...
Zanahorias salteadas con camarones y ...
Cordero agridulce
Veggie burger con chutney
Sopa agridulce