Manzanas rellenas calientes
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 50 min
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 12
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 3,0 / 5 4 votos
Ingredientes para 12 raciones
Cómo hacer manzanas rellenas calientes paso a paso
-
Lavar las manzanas quitarles una tapa y ahuecarlas lo más posible. Picar lo que se extrajo.
-
Picar muy finamente el repollo colorado, mezclarlo con la cebolla, las pasas de uva picadas y lo que se extrajo de las manzanas.
-
Poner todo en una cacerola y agregar el vino, el vinagre, sal, pimienta, azúcar y cocinar hasta que todo esté bien cocido y el repollo se haya reducido.
-
Mezclarlo con la panceta picada, rellenar las manzanas, acomodarlas en bolsas especiales para horno y cocinarlas hasta que se note que la piel de la manzana esté cocida.
-
Retirar, dejar entibiar, cubrir con el jugo que se formó en el fondo y servir como guarnición de carnes de cerdo o aves.
-
Para congelar: retirar del horno, abrir la bolsa, dejar enfriar, envolver y guardar.
-
Para descongelar: retirar del frío, dejar descongelar, acomodar en placas y recalentar.
