Recetas chips
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Cortar las remolachas en rodajas muy finas, colocarlas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino (con cuidado de que no se superpongan entre sí) y sazonar con un poco de sal, aceite y [+]
En primer lugar, cocinar las zanahorias según la receta de chips de zanahoria en versión horno. A continuación, desmenuzar el pollo y pelar y secar bien la lechuga, quitando la parte final más dura y [+]
Cocinar el arroz en el agua sin añadir sal, hasta que haya absorbido todo el líquido. Licuar la mezcla así obtenida para obtener una crema. Extender la crema de arroz en una bandeja para hornear forrada [+]
Lavar muy bien el kale, secarlo, retirar la nervadura central de las hojas y todas las partes duras o dañadas. Cortar las hojas en trozos gruesos. Poner las hojas en un bol con el aceite y la sal y [+]
Lavar y pelar todas las verduras, luego cortarlas finamente con un cuchillo o con la ayuda de una mandolina. Poner los vegetales en tres tazones diferentes después de haberlas secado muy bien, agregar una [+]
Hervir las lentejas en agua hirviendo con una hoja de laurel. Cocerlas durante 2-3 minutos después del hervor, luego dejar reposar tapadas durante 10 minutos. Escurrir, procesar y condimentar la crema [+]
Soufflé de cerezas
Soufflé de puerros y jamón
Budin soufflé marinero
Panna cotta con aceto balsámico
Panna cotta aromática de naranjas
Pato negro con panqueques de maíz
Conejo en cróute de hierbas
Moro encamisado
Couscous del mar
Tarta Tatin de membrillos