Recetas gambas

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Sinigang (sopa de gambas filipinas)
Sinigang (sopa de gambas filipinas)
Llevar agua a ebullición en una cacerola y añadir las gambas. Apenas suban a la superficie, escurrir y reservarlas. Agregar el tamarindo, dosificándolo en función del grado de amargor deseado, la [+]
Gambas crudas con melón y pepino
Gambas crudas con melón y pepino
Pelar las gambas reservando sólo las colas; enjuagarlos con agua corriente y secarlas con papel de cocina. Cortarlas en trozos y sazonar con un poco de aceite, sal y pimienta. Eliminar los extremos del [+]
Gambas a la griega
Gambas a la griega
Limpiar las gambas: rertirar cabeza, caparazón y el filamento negro; realizar un corte en la parte posterior en toda su longitud, pero sin dividirlas completamente en dos. Lavar y secar los tomates, luego [+]
Extracto de pimientos y mango con tomates y camarones
Extracto de pimientos y mango con tomates y camarones
Poner en el extractor de jugos primero el mango, y luego el pimiento a fin de extraer los dos jugos por separado. Pelar las colas de gambas y retirar la tripa; saltar durante medio minuto en una sartén [+]
Paquetitos con queso de cabra y camarones salteados
Paquetitos con queso de cabra y camarones salteados
Batir los huevos con una pizca de sal y preparar 4 crepes finas en una sartén (ø 18 cm) ligeramente engrasada. Trabajar el queso de cabra con una cucharada de las tres hierbas finamente picadas, una [+]