Gambas a la griega

Cómo hacer Gambas a la griega

Dorar las cebollas picadas en 4-5 cucharadas de aceite.

Agregar los tomates pelados desprovistos de semillas y agua interna, ajo picado, laurel, sal, pimienta, azúcar y agua suficiente para ablandar todo. Cocine durante unos 30 minutos.

Cuando la salsa se haya reducido, añadir a la salsa las gambas, que mientras tanto se habrán pelado, y dejar cocer durante 5 minutos.

Pasarlos a una fuente para horno y hornear en un horno precalentado a 200° durante 10 minutos.

Retirar del horno, espolvorear con queso feta desmenuzado y perejil picado. Servir inmediatamente.