Recetas gambas

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Gambas al sésamo con salsa agridulce
Gambas al sésamo con salsa agridulce
Poner el vinagre de vino blanco, el azúcar, el chile rojo desmenuzado y el jengibre en una ollita, llevar a ebullición y dejar que hierva a fuego lento durante unos 5 minutos. Cuando la salsa esté lo [+]
Ensalada tibia de mariscos
Ensalada tibia de mariscos
Abrir los mejillones en una sartén con un poco de aceite, una ramita de perejil y una pizca de guindilla o chile. Llevar a fuego alto y tapar la sartén. Cocinar unos minutos, hasta que los mejillones se [+]
Pasta con gambas y calabacines
Pasta con gambas y calabacines
Limpiar los dos calabacines y cortarlos por la mitad a lo largo y luego en rebanadas oblicuas. Rdeservarlos. En una sartén calentar la mantequilla y un poco de aceite y escaldar rápidamennte las gambas [+]
Muffins de gambas
Muffins de gambas
Limpiar las gambas, poniendo las cabezas y las cáscaras en una cacerola con una cucharada de aceite, la zanahoria, la cebolla y el apio en trozos y los tallos de la albahaca. Agregar 200 ml de agua y [+]
Arroz al curry con gambas
Arroz al curry con gambas
Derretir 40 gramos de mantequilla en una sartén y saltear una cebolla cortada en rodajas. Cuando esté transparente, verter el arroz y mezclar bien para distribuir el condimento de manera uniforme. Luego [+]
Espagueti con salsa de camarones y vieiras
Espagueti con salsa de camarones y vieiras
Calentar en una sartén el aceite, agregar los chalotes picados y cuando hayan transparentado agregar las anchoas picadas. Revolver hasta que se deshagan por completo. Agregar las vieiras cortadas en [+]
Camarones con verduras picantes
Camarones con verduras picantes
Cortar los tomates por la mitad y quitar las semillas; quitar semillas y filamentos a los pimientos y chiles, cortar los extremos a los calabacines y cortar todas las verduras en cubitos. Hacer una [+]
Jambalaya
Jambalaya
Preparar el caldo de pollo limpiando y cortando la cebolla, el apio y las zanahorias en trozos grandes, luego quitar la piel de las patas de pollo con la ayuda de un cuchillo. Poner las verduras y el pollo [+]
Ensalada de arroz, gambas y manzanas verdes
Ensalada de arroz, gambas y manzanas verdes
Hervir el arroz en abundante agua hirviendo con sal durante unos quince minutos. Escurrirlo al dente, pasarlo bajo un chorro de agua fría y escurrirlo de nuevo muy bien, luego recogerlo en una ensaladera, [+]
Ensalada de patatas con pesto de menta
Ensalada de patatas con pesto de menta
Hervir las patatas en agua ligeramente salada, pelarlas y dejar que se enfríen. Mientras tanto, pelar las judías verdes, hervirlas en agua hirviendo con sal durante unos 15 minutos, para que queden [+]
Cataplana
Cataplana
La cataplana es una cacerola de cobre, muy utilizada en la cocina portuguesa, en particular para cocinar este delicioso plato de pescado de la que ha tomado su nombre. [+]
Crema de garbanzos y gambas
Crema de garbanzos y gambas
Lavar las gambas, quitar la cabeza y retirar suavemente el caparazón, dejando el tramo final de cola. Pinchar ligeramente el dorso y, con la ayuda de un palillo, retirar el intestino (el hilo negro que se [+]