Recetas zanahoria

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Humus de zanahoria
Humus de zanahoria
Pelar y lavar las zanahorias y cortarlas en rodajas, luego cocerlas al vapor o hervirlas hasta que estén tiernas (tardará unos diez minutos). Poner las zanahorias cocidas en el vaso de una batidora, [+]
Pastel de zanahoria al café
Pastel de zanahoria al café
Triturar las almendras con una cucharada de azúcar. Con batidora eléctrica, batir las yemas (reservar las claras) con 100 gr. de azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Luego agregar las zanahorias [+]
Sopa crema de zanahoria
Sopa crema de zanahoria
Pelar las zanahorias, retirar los extremos, lavarlas y cortarlas en rodajas no demasiado gruesas. Pelar y lavar la patata y cortarla en cubos. Picar la cebolla y dejar que se cueza suavemente en una [+]
Mousse bicolor de zanahorias y aguacate
Mousse bicolor de zanahorias y aguacate
Pelar las zanahorias y córtarlas en trozos, cocinarlas al vapor en la cesta especial o en la vaporiera, durante 20-25 minutos, luego procesarlas con un hilo de aceite. Pelar y rallar un trozo de jengibre; [+]