Artículos de cocina: bacterias

4 alimentos que nunca debes lavar antes de cocinarlos
Por seguridad alimentaria o para no arruinar nuestras preparaciones culinarias, estos alimentos no deberían lavarse... [+]

¿La ensalada en bolsa está realmente limpia?
Una experta en higiene de los alimentos enciende la alarma sobre las ensaladas en bolsa ya lavadas... [+]

Raw Fish: consejos para disfrutarlo con seguridad
¿Eres un amante del pescado crudo? Esto es lo que necesitas saber... [+]

Es cierto que el limón desinfecta mejillones y otros mariscos?
El limón no es adecuado para eliminar posibles virus o bacterias que pueden acechar en mariscos crudos, pero tiene otros múltiples usos [+]

Frutas y verduras: cómo lavarlas bien
Una limpieza apresurada podría provocar dolor de estómago y fiebre, intoxicación alimentaria y hasta... asma [+]

Bacterias: 6 enemigos silenciosos en la cocina
¿Está tu cocina libre de gérmenes y bacterias? [+]

Intoxicaciones alimentarias: 10 consejos para evitarlas
Guía para una alimentación segura durante la temporada cálida. [+]

Lo mejor para combatir las úlceras gástricas
Las úlceras gástricas se originan debido a la presencia de bacterias en el sistema digestivo o por causas genéticas. Para evitar tenerlas, lo mejor es dejar de comer ciertos alimentos y hábitos que las empeoran como frutas ácidas, condimentos, frituras y grasas. En cambio, una dieta a base verduras, algunas frutas suaves y carnes sin fuertes aderezos resultan aconsejables. [+]

El doble poder del arándano
El arándano es un fruto con muchas propiedades beneficiosas para la salud. Cuenta con un doble poder ya que protege el estómago y las vías urinarias. Es antiadherente y evita que las bacterias se proliferen en el estómago y que se formen úlceras. De igual forma, impide que aumenten las bacterias y que circulen por las vías urinarias previniendo las infecciones. Además es un excelente antioxidante, ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y muchas otras como el cáncer. [+]