Artículos de cocina: conservas
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2 de abril, 2018
Conservas caseras, consejos para evitar sorpresas desagradables
La preparación doméstica de conservas es un hábito generalizado, pero, desafortunadamente, algunos errores en su preparación pueden traer riesgos a la salud. [+]
La preparación doméstica de conservas es un hábito generalizado, pero, desafortunadamente, algunos errores en su preparación pueden traer riesgos a la salud. [+]
31 de julio, 2017
Conservas y mermeladas: el verano es el momento perfecto para prepararlas
Una deliciosa manera de aprovechar las frutas y verduras veraniegas para disfrutarlas todo el año... [+]
Una deliciosa manera de aprovechar las frutas y verduras veraniegas para disfrutarlas todo el año... [+]
21 de septiembre, 2014
Las conservas
Transformar y conservar frutas y hortalizas con simples técnicas caseras, puede convertirse en un pasatiempo agradable. El mejor momento para hacerlo es el verano, estación en que la naturaleza ofrece numerosas frutas y verduras; o también en el otoño, con sus productos característicos. [+]
Transformar y conservar frutas y hortalizas con simples técnicas caseras, puede convertirse en un pasatiempo agradable. El mejor momento para hacerlo es el verano, estación en que la naturaleza ofrece numerosas frutas y verduras; o también en el otoño, con sus productos característicos. [+]
18 de septiembre, 2014
Conservas seguras y esterilizadas
La higiene y la esterilización son dos aspectos fundamentales para obtener conservas seguras, sin riesgos para la salud. [+]
La higiene y la esterilización son dos aspectos fundamentales para obtener conservas seguras, sin riesgos para la salud. [+]
17 de septiembre, 2014
Las conservas en sal y salmuera
La salmuera es un método para conservar verduras, adecuado para las más robustas como aceitunas y berenjenas, ya que destruiría las más delicadas, anulando también su sabor. [+]
La salmuera es un método para conservar verduras, adecuado para las más robustas como aceitunas y berenjenas, ya que destruiría las más delicadas, anulando también su sabor. [+]
16 de septiembre, 2014
Cómo conservar alimentos en aceite
Entre las distintas técnicas de conservación de alimentos, como al natural, en sal o en salmuera, en vinagre, etc. las conservas en aceite están entre las más populares y fáciles de realizar. [+]
Entre las distintas técnicas de conservación de alimentos, como al natural, en sal o en salmuera, en vinagre, etc. las conservas en aceite están entre las más populares y fáciles de realizar. [+]
15 de septiembre, 2014
Cómo conservar alimentos en vinagre
La conservación de alimentos en vinagre es una antigua técnica, ya utilizada por los antiguos griegos y romanos, para conservar alimentos. [+]
La conservación de alimentos en vinagre es una antigua técnica, ya utilizada por los antiguos griegos y romanos, para conservar alimentos. [+]
Soufflé de cerezas
Soufflé de puerros y jamón
Budin soufflé marinero
Panna cotta con aceto balsámico
Panna cotta aromática de naranjas
Pato negro con panqueques de maíz
Conejo en cróute de hierbas
Couscous del mar
Tarta Tatin de membrillos
Alcauciles con alioli